2006年08月16日
サザエのつぼ焼きは、はずせない。
呼子から車で２０分くらいの波戸岬というところに、
サザエ小屋が１５軒ほど連立している。
休日ともなれば、サザエのつぼ焼き目当ての観光客でいっぱいになる。
一皿３～４個で５００円。
一緒に行った連れは、東京で食べると１個５００円はすると大騒ぎだった。
サザエに付いているゴツゴツしたツノ。
これは波が荒い玄海で育った特有のもので、
波の穏やかな瀬戸内海などで育ったサザエにはツノはないらしい。
くるくるとした内臓のところが緑色だとメスで、白いとオス。
ここのサザエの内臓は苦くないから、
全部食べてとサザエ小屋のおばちゃんにすすめられた。
おばちゃんは４０年間ほとんど毎日サザエを焼いていて、
自分で獲ってくると言っていた。
いつ行ってもおいしい。
どの小屋で食べてもおいしい。
文句なしにおいしい。
だから、唐津に行ったら、サザエのつぼ焼きは絶対にはずせない！
投稿者 観光連盟スタッフ : 2006年08月16日 17:16