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第12回佐賀市もろどみ徐福「えつ銀色祭り」

中部エリア
【佐賀市】
グルメ・物産

画像：第12回えつ銀色祭りチラシの裏側。「佐賀市もろどみin食の会」加盟店の紹介が掲載されている。上から順に割烹広重、割烹仕出し魚善、丸善、三平寿し、すし和、吉田鮮魚店、うさぎや菓子舗。

旬の「えつ」を味わう特別な季節到来

5月から7月の限られた期間でのみ漁が解禁となる「えつ」は、カタクチイワシ科の一種で、筑後川流域の一部の地域では初夏の味覚として楽しまれている。祭りの期間中は諸富町の登録店で「えつ料理」が堪能できる。（要予約）
また、「橋の駅ドロンパ」では6月2日（日）に世界で唯一、「えつ」がテーマのフェスを開催。えつ料理が安価で楽しめるほか諸富町の味覚や見どころを満喫できる様々なアトラクションを実施する。