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エミュー商品
エミューは、オーストラリアに生息する体長1.6メートルから2メートルほどの鳥類。とてもヘルシーで、高タンパク質、高鉄分、低脂肪、低コレステロールであり、1羽から約14キログラムの肉を生産できます。臭みもなく牛肉に近い肉は食用に、脂肪分は「エミューオイル」として化粧品に活用されています。
平成26年（2014年）に、基山町で主に中山間地域の耕作放棄地問題の解決のために、エミューの飼育が始まりました。その後も町一丸となって、エミュー事業に力を入れ、エミューブランドが確立しました。飼育、解体、加工を全て町内で行えるようになり、エミュー肉は、地域資源としてますます価値の高いものになっています。
（2023年度 佐賀県観光連盟撮影）
- エリア
- 東部エリア （ 基山町 ）
- カテゴリ
- 食・郷土料理
- 季節
- ファイルサイズ
- 20.9MB
