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いちごさん・さがほのか

食・郷土料理

知名度の高いイチゴの「五大品種」として、とちおとめ、あまおう、さちのか、紅ほっぺと共に挙げられている「さがほのか」。ツヤのある紅色の果皮ときれいな白色の果肉、甘味も強さとおだやかな酸味が特徴です。その後継ブランドとして20年ぶり誕生したのが「いちごさん」。約7年かけて開発され、1万5千株の中から選び抜かれたいちごです。深い紅色とすっきりやさしい甘さが特長。何もかけずにそのままでも美しいと好評です。（2023年度佐賀県観光連盟撮影）