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岸川まんじゅう

中部エリア
【多久市】
食・郷土料理

約300年前から多久市の岸川地区で作り続けられてきたおまんじゅう。添加物はいっさい使用されておらず、酒だけで発酵させる昔ながらの作り方で、ほんのり甘く、ほのかに酒の香りが残る素朴な味わいが人気です。ふわふわの生地とバラエティ豊かな餡の組み合わせを楽しめます。地元では、餡なしのまんじゅうにハチミツやマーガリンなどを塗るのもオススメです。（2023年度佐賀県観光連盟撮影）