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嬉野温泉湯どうふ

嬉野（うれしの）温泉の温泉水を使って調理した湯どうふ。嬉野温泉ならではの名物・温泉湯どうふです。温泉のアルカリ成分が豆腐のにがりに作用して、ふんわり・まろやかな味わいをつくりあげました。なめらかでトロリとした食感が特徴です。