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シベリア(和菓子)

中部エリア
【小城市】
食・郷土料理

カステラで羊羹を挟んで食べるお菓子で、不思議なことに九州ではあまり馴染みがないですが、他の地域では昔はパン屋さんやスーパーでもよく目にするものでした。しかし発祥地から考案者、名前の由来まで詳しいことが解き明かされていないことでも知られています。そのシベリアを、小城羊羹で有名な創業1899年の老舗「村岡総本舗」が手がけたことで再び人気に火が付き、懐かしくも新しい佐賀の銘菓として一気に浸透していきました。（2023年度佐賀県観光連盟撮影）