SPOT見どころ、行きどころをご紹介！

福岡の和食店で20年以上の経験を積んだオーナーの池田さんが、2019年、地元・玄海町に構えたお店です。カウンター内にある棚状の生け簀には、地元の漁師や漁港から仕入れた種類豊富な活魚や貝類が入れられており、刺身、焼き物、煮物、揚げ物など、どの料理も素材の持ち味が存分に活かされています。「かわはぎの活造り」（1870円～※時価）は、オーダーが入ってから生け簀で泳いでいるものを締め、華麗な手さばきで薄く切り分けるため、テーブルに配されてもなお、ピクピクと動くほどの新鮮さ！透き通って甘みの強い身と、とろける食感、何より肝の濃厚な旨みにお酒も箸も進みます。新鮮で豪快な活魚料理とその質の高さで、開業以来瞬く間に人気店となり、福岡や唐津市外からわざわざ足を運ぶ常連客も多くいます。カウンター席のほか、座敷やテーブル席、個室もあり、家族連れやグループにも対応。