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身体にやさしい、おいしい料理を食べたい。自分の志向にあったメニューを旅先でも食べたい。そんなご要望に、県内各地のレストランがお応えします！
この記事では、色々な食の志向を持った方にご満足いただけるよう、佐賀県内のベジタリアン料理に対応しているレストランをご紹介。おいしく、健康的に佐賀のグルメをお楽しみください！
【寿司・天ぷら】わざわざ食べたい、ごちそうベジタリアン！
鮨・椿油天ぷら八木（すし・つばきあぶらてんぷらやつき）
旬のお野菜セット（野菜の天ぷら＋野菜のお寿司）
旬の佐賀県産野菜を精製度が高い椿油で揚げた天ぷらは、サクサクと軽い食感。野菜寿司は見た目にも楽しませてくれます。
| 住所 | 佐賀市白山2-3-14 |
|---|---|
| 電話番号 | 050-5303-5345 |
| 営業時間 | ■ランチ（月曜日から木曜日） 11時30分から14時 （L.O. 13時） ■ディナー（月曜日から金曜日、土曜日、祝日前日） 17時30分から22時 （L.O. 21時30分） |
| 店休日 | 日曜日、祝日 |
嬉乃すし（うれしのすし）
佐賀の旬彩御膳（2人前から）
佐賀県産野菜をふんだんに使ったヘルシーなお寿司と天ぷらのセット。自家製ドレッシングで食す野菜寿司は、普段と違った美味しさが味わえます。
※ご注文は2人様以上でお願いします。
※写真は1人前です。
| 住所 | 佐賀市若宮1-7-30 |
|---|---|
| 電話番号 | 0120-30-1469 |
| 営業時間 | ■ランチ： 11時から14時30分（L.O.14時） ■ディナー：17時から21時30分（L.O.21時） |
| 店休日 | 月曜日、火曜日（祝日は除く） |
嬉乃すし
【豆腐料理】ヘルシーメニューの代表格
一粒茶屋すいしゃ（いちりゅうちゃやすいしゃ）
温泉湯どうふ御膳
温泉調理水で炊いた、とろけるような豆腐の食感が特徴の嬉野名物・温泉湯どうふと、杵と石臼でじっくり精米したお米を同時に楽しめるご御膳です。ご飯は海苔巻き、おにぎり、茶わん入りから選べます。
| 住所 | 嬉野市嬉野町大字下野甲5682-2 |
|---|---|
| 電話番号 | 0954-42-0001 |
| 営業時間 | 平日：11時30分から15時（L.O.14時） 土曜日、祝日：11時から14時30分（L.O.13時30分） |
| 店休日 | 日曜日、月曜日 |
一粒茶屋すいしゃ
TKB AWARDS武雄バーガー（ティーケービーアワーズ たけおバーガー）
和風厚揚げバーガーセット
県産ブランド大豆「ふくゆたか」の厚揚げをライ麦入りのバンズで挟み、梅肉と和風ソース、で味付けしたヘルシーなのにボリューム満点なバーガーです。
| 住所 | 武雄市武雄町富岡7811-5 |
|---|---|
| 電話番号 | 080-3958-3411 |
| 営業時間 | ■ランチ：11時から15時 ■ディナー（火曜日から木曜日）：18時から20時 ■ディナー（木曜日から土曜日）：18時から21時 |
| 店休日 | 月曜日（祝際日の場合は翌日） |
TKB AWARDS （ティーケービー アワーズ）
【定食】1品であれこれおいしい！
玄米食おひさま（げんまいしょくおひさま）
おまかせランチ
動物性、砂糖を使用せず、無添加、無農薬のお野菜を中心とした体が喜ぶランチです。
オーガニック、自然食材など数多くのアイテムが並ぶ併設ショップにもぜひお立ち寄りください。
| 住所 | 佐賀市多布施2-5-30 |
|---|---|
| 電話番号 | 0952-28-7883 |
| 営業時間 | 平日：9時から19時 土曜日、日曜日、祝日：9時から18時 |
| 店休日 | 不定休 |
ギャラリー有田（ギャラリーありた）
季節のごどうふ ヴィーガンサラダプレート
有田名物・呉豆腐をカツにし、佐賀県産の季節野菜をふんだんに使用した、ヴィーガンにも対応したプレート。有田焼の器も一緒にお楽しみいただけます。
※事前にご予約をお願いします
| 住所 | 有田町本町乙3057 |
|---|---|
| 電話番号 | 0955-42-2952 |
| 営業時間 | 11時から17時（L.O.16時30分） |
| 店休日 | 不定休 |
ギャラリー有田
【カレー・パスタ】みんな大好き、大満足！
ノンゴキッチン
季節野菜のヴィーガンカレー
野菜ソムリエの資格を持つ店主が作る、動物性油を一切使用してないヴィーガンカレー。食材ごとに調理法を変えることで、美味しく、野菜本来の栄養を損なわないよう工夫をしています。
| 住所 | 佐賀市高木瀬西5-3-13 |
|---|---|
| 電話番号 | 0952-48-0427 |
| 営業時間 | ■ランチ：11時30分から15時（L.O.14時） ■ディナー：18時から21時30分 ※貸切予約のみ |
| 店休日 | 日曜日、月曜日、その他不定休 |
RanaCafe（ラナカフェ）
季節の野菜ペペロンチーノ
お店の看板メニューのパスタを、ベジタリアンの方にもお召し上がりいただけるようにアレンジしました。吹き抜けの店内で、ゆったりした時間と共に野菜たっぷりパスタをお楽しみください。
| 住所 | 鹿島市高津原3751−5 |
|---|---|
| 電話番号 | 0954-63-0333 |
| 営業時間 |
■ランチ：11時30から16時 ※月曜日から木曜日のディナーは予約のみ |
| 店休日 | 日曜日、第1・第3月曜日 |
【コース料理】野菜のおいしさを味わい尽くす
Y’S KITCHEN（ワイズキッチン）
お野菜のコース（全10品）
佐賀、唐津、福岡のその時季ならではオススメの旬の食材をアレンジし、一皿一皿丁寧に作り上げた、ベジタリアンの為の10品コースです。季節の野菜の旨味をぜひ、ご堪能ください。
※3日前までの要予約
※「お野菜のコース」はテーブルごとの同一オーダーになります。
※写真はコース全10品中の3品です。
| 住所 | 唐津市和多田西山3-36 |
|---|---|
| 電話番号 | 0955-72-8716 |
| 営業時間 | ■ランチ：12時から15時 ■ディナー：18時から22時 |
| 店休日 | 日曜日 |
ジャンビースタイル
お野菜コース
自家栽培で育てた野菜を中心とした、手作りの器やランチョンマットでいただく体に優しい野菜のコース。ここでしか味わえない暖かさを体験してください。
| 住所 | 唐津市原1105-1 |
|---|---|
| 電話番号 | 0955-77-1962 |
| 営業時間 | ■ランチ：11時から15時 ■ディナー：17時から24時 |
| 店休日 | 不定休 |
【ご飯・パン】食べたいのは、やっぱりこれ！
KARAE TABLE（カラエテーブル）
クロワッサンのヘルシーデリプレート～唐津焼マグで楽しむドリンク付
店内で焼き上げたクロワッサンと季節の野菜のスープ、サラダを楽しむプレートです。
食後のドリンクは、自分でお気に入りの唐津焼マグカップ選ぶことができます。
| 住所 | 唐津市京町1783 KARAE 1階 |
|---|---|
| 電話番号 | 0955-53-8067 |
| 営業時間 | 7時30分から18時 |
| 店休日 | 不定休 |
むったく。2番地（むったくにばんち）
豆乳海苔ぞっと
キノコや玉ねぎ麹入り、乳製品不使用豆乳クリームソースでできたリゾットです。
通常メニューには温玉が入っていますが、抜く事でヴィーガン料理にもできます。
| 住所 | 有田町大木宿乙821-1 |
|---|---|
| 電話番号 | 090-8272-7633 |
| 営業時間 | ■ランチ：11時から売切れ次第終了 ■カフェ：9時から16時 |
| 店休日 | 不定休 |
まだまだあります。おいしくヘルシーな佐賀グルメ
ベジタリアンの方はもちろん、健康志向な方にもおススメしたいお店は、佐賀県内にまだまだいっぱい！
特設サイト「Saga Vegetarian’s Guide」では、見た目に美しい、おいしい野菜を楽しむレストランをご紹介しています。
ぜひご覧ください。
